Berawal dari kedatangan Tim Universitas Airlangga ke Universitas Mataram pada hari Jumat tanggal 1 September 2023 untuk membahas persiapan teknis kegiatan pengabdian masyarakat yang terdiri dari Ibu Dr. Adriana Monica Sahidu, Ir., M. Kes., Bapak Muhamad Amin, S.Pi., M.Sc, Ph.D. dan satu orang mahasiswa S2 Alief Erwanda Panosa. Sedangkan dari Pihak Universitas Mataram yang menyambut adalah Bapak Bagus Dwi Hari Setyono, S.Pi., M. P, Bapak Muhammad Sumsanto, S.Pi., M.P. dan Ibu Dr. Wastu Ayu Diamahesa, S.Pi., beserta 4 orang mahasiswi Unram yaitu Ni Luh Mutiara, Darajatun Aulia, Olivia, dan Nurlaila. Dalam pertemuan yang dilakukan di Ruang Jurusan Perikanan dan Ilmu Kelautan Unram, telah disepakati bahwa terdapat tiga materi pengabdian yang akan disampaikan oleh tiga orang pemateri (Dr. Adriana, Muhamad Amin Ph.D, dan Dr. Wastu), persiapan alat dan bahan untuk dilengkapi serta rencana Kerjasama di kemudian hari.
Setelah kegiatan briefing, tim dari Unram yang dipimpin oleh Bagus Dwi Hari Setyono, S.Pi., M.Si. memastikan logistik, transportasi, peralatan dan konsumsi dengan berbagai pihak. Sedangkan Dr. Wastu, mempersiapkan alat dan bahan untuk demonstrasi pembuatan pakan pellet untuk kepiting bakau untuk dijadikan sampel kepada masyarakat. Kegiatan pembuatan pakan tersebut dilakukan di Laboratorium Nutrisi Ikan dan Laboratorium Lingkungan, Prodi Budidaya Perairan.
2 September 2023, Kegiatan pengabdian masyarakat antara program studi budidaya perairan universitas mataram dan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Airlangga dilaksanakan di Kecamatan Sekotong, Lombok, Nusa Tenggara Barat. Sebelum materi disampaikan, kegiatan tersebut dibuka oleh Pembawa Acara yaitu Ibu Damai Diniariwisan, S.Pi., M.Pi. Kemudian dilanjutkan oleh Sambutan oleh Kepala Desa, dilanjutkan oleh sambutan dari Pihak Unair yang diwakili oleh Bapak Amin, serta dari Pihak Unram yaitu Bapak Bagus. Kegiatan beriktunya adalah materi pengabdian yang disampaikan oleh Pemateri pertama Dr. Wastu menyampaikan tentang Teknik Pembuatan Tepung Ikan dengan menggunakan ikan rucah serta Teknik Pembuatan Pakan Pellet untuk Kepiting Bakau, Pemateri kedua Amin, Ph.D menyampaikan tentang pentingnya Probiotik untuk budidaya kepiting, dan Pemateri ketiga adalah Dr. Adriana menyampaikan meteri tentang Teknik pengolahan dan pasca panen kepiting soka.
Gambar 3 (b) Penyampaian Materi Probiotik dan Teknik Pengolahan Pasca Panen
Kegiatan yang dihadiri oleh 20 orang masyarakat pembudidaya kepiting bakau ini diikuti dengan antusiasme dari seluruh beserta dan berjalan dengan lancar dan hangat. Dimulai dari presentasi, diskusi interaktif, serah terima alat dan bahan pengabdian dari Pihak Unair dan Unram kepada masyarakat Kecamatan Sekotong secara simbolik. Serta kegiatan ditutup dengan acara ramah tamah bersama kepada desa, kepala dusun, warga sekitar serta pihak Unram dan Unair (Gambar 4. Peserta PENGMAS) dan acara ramah tamah
