Mataram – Dalam upaya meningkatkan pendapatan nelayan dan pembudidaya, Dosen Prodi Budidaya Perairan Universitas Mataram mengadakan pelatihan pengolahan pelatihan pengolahan bakso ikan khususnya untuk emak- emak atau ibu-ibu Desa Ekas Buana Kabupaten Lombok Timur Sabtu (2/9/2023).
Ketua Tim Pengabdian Prof. Muhammad Junaidi mengatakan pelatihan pengolahan ikan ini merupakan salah satu kegiatan program pemberdayaan masyarakat dalam budidaya lobster berbasis blue economy.
Program Pengabdian ini merupakan hibah pendanaan kompetensi nasional dari Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian Kepada Masyarakat (DRTPM) Kemendikbud.
Sementara itu, anggota Tim dan sekaligus sebagai nasumber pelatihan Dr. Salnida Yunuarti Lumbessy berharap setelah mendapat ilmu, peserta bisa langsung mempraktekkannya dan
akan lahir pelaku kuliner baru dari ibu-ibu dalam mendukung Desa Ekas Buana sebagai kawasan wisata bahari.
